三種辣椒素提取案例

辣椒素提取案例原理分享：
1、從幹紅辣椒中提取辣椒紅素
  對有機溶劑提取、非連續酶法提取和連續酶法提取辣椒紅素進行了研讨，并對這三種提取方法的提取條件分别進行了優化。将這三種提取方法分别在最優提取條件下進行比較發現：丙酮提取法所得辣椒紅素色價最高，而非連續酶法提取所得辣椒紅素色價居中，可是其副産物－辣椒堿的含量比丙酮提取法提高了30％，連續酶法提取所得辣椒紅素所含雜質較多色價較低，辣椒堿含量也不高。因而，本試驗選用丙酮提取法提取辣椒紅素。提取所得的辣椒紅素選用矽膠柱層析分别出辣
2、紅辣椒色素的提取分别及光穩定性
  紅辣椒粉中的色素和辣椒堿類化合物的測定方法；确認了有機溶劑法提取和開端精制辣椒油樹脂的工藝；分别以辣椒粉和辣椒油樹脂爲材料，選用超臨界二氧化碳萃取分别技術和分子蒸餾技術分别辣椒色素和辣椒堿類化合
物；由矽膠柱層析分别得到黃色素，并與混合辣
3、紅辣椒中辣椒素的提取純化及其檢測方法
  以幹紅辣椒皮粉爲材料，選用索氏提取法制備辣椒樹脂，結果表明:從提取功率和經濟本錢這兩方面來考慮，提取的較好條件爲:提取溶劑95%乙醇，材料粒度40^60目，料液比1:4g/mL，提取時刻4h，經索氏提取後的溶液經濃縮可得到辣椒素總含量爲1.25%辣椒樹脂。選用了水蒸氣蒸餾法、矽膠柱層析法、減壓提高法純化辣椒素，結果表明:減壓提高法爲最佳純化方法。以辣椒樹脂爲材料，在110℃下減壓提高8h左右，然後用丙酮洗下彎管及冷凝管上沾附的辣椒素，過濾後去除溶劑，用4、辣椒紅色素超臨界流體技術提取和應用。

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